تقوم أسرة ومتطوعون بخبز 300 رغيف خبز يوميًا للمدافعين والأشخاص الذين يعانون من الوحدة في إقليم كييف

تعيش عائلة سوبكو في قرية فيتاشيف لمنطقة أوبوخيف في إقليم كييف. في أواخر الربيع، خططوا لبدء مخبز الذي سيصبح عملًا عائليًا. لقد أرادوا الجمع بين التقنيات القديمة والحديثة، يعني موقد يعمل بالحطب مع الماء الساخن وخبز العجين المخبوز في قاع الفرن. أجبر الغزو الروسي العمل على البدء في وقت مبكر.

ساعد متطوعون من كييف في شراء المعدات التي كان من الصعب شراؤها بسبب الحرب، وكذلك قاموا بعجن العجين بأيديهم وخبز الفطير جنبًا إلى جنب مع العائلة.

نظرًا لأن عجن الخبز عمل شاق، يتم استخدام فرن واحد فقط من الفرنين حتى الآن. ويخبز الخبازون فيه للدفاع الإقليمي والجيش والمستشفيات وكبار السن الوحيدين. يمكنك خبز ما يصل إلى 300 رغيف من الخبز “الحي” كل يوم في المجموع.

تقول ربة المنزل إيرينا “كانت والدتي تعجن خبزنا الأول يدويًا، تمامًا كما كانت تفعل جدتي. وأثناء العجن صلت إلى الله أن يقوي رجالنا، لأنهم يقومون بعمل رائع.” وإن إيرينا وعائلتها مقتنعين أنه في الأوقات الصعبة من الحرب تكون بلادنا وقوية وموحدة، ومعا سننتصر بالتأكيد.

الصورة: بوريس كوربوسينكو