افتتح الطاه المشهور الأوكراني إيفهين كلوبوتينكو مطعمًا مع قائمة مجانية

إيفهين هو المؤسس المشارك لمطعم “منذ مئة سنة في المستقبل” (باللغة الأوكرانية – 100 rokiv tomu vpered) للمطبخ الأوكراني في كييف، حيث يعمل أيضًا طاهياً. كما أنه يشارك بنشاط في المشاريع الاجتماعية. طور قائمة لمقاهي المدرسة على سبيل المثال ويناضل من أجل التغيير في ثقافة الطعام الأوكرانية. الآن ، افتتح إيفهين وشريكته في العمل إينا بوبيريشنيوك مطعمًا في لفيف يُدعى “آخرون” ليرمز إلى مدى اختلاف الأوكرانيين عن المحتل الروسي.

الميزة الخاصة للمطعم هي أنه يمكن للزوار اختيار واحدة من قائمتين: عادي أو “قائمة №2” التي مجانية وتتضمن طبقًا رئيسيًا وسلطة وفنجانًا من القهوة. يعدون بتوسيع القائمة، ولكن سيكون هناك دائمًا البورشت مدخن كما لو كان من الفرن.