“تبين أننا من بين الموردين الوحيدين للطعام في القرية القريبة من خط المواجهة”

تقع قرية تشيركاسكا لوزوفا في ضاحية خاركيف. لمدة ست سنوات، كان فالينتين سباسيبو وزوجته وأطفالهم الخمسة يسعون لتحقيق حلمهم من خلال بناء مزرعة عائلية صغيرة هنا.

لكن عندما بدأ الغزو الروسي، كانت القرية القريبة جدًا من خاركيف في خطر دائم. أُجبرت الأسرة على مغادرة مزرعتها وبيع ماشيتها. في الوقت الحالي، يعيشون في سويسرا ولكن لا تزال لديهم آمال وخطط للعودة إلى أوكرانيا بعد النصر.

فالينتين سباسيبو في مزرعته قبل الغزو. أرشيف صور العائلة.

المحامون الذين أصبحوا مزارعين

بدأنا مع زوجتي في التخطيط لمستقبلنا معًا عندما كنا طلابًا في أكاديمية الحقوق. بعد ولادة أطفالنا، لم تعد زوجتي إلى المكتب وبدأنا نتساءل عما يجب فعلنا بعد ذلك. وجدنا الإجابة بعد الانتقال إلى تشيركاسكا لوزوفا. أثناء المشي، لاحظنا منظرًا طبيعيًا رائعًا وحصلنا على فكرة بناء مزرعة هناك.

قمنا ببناء مزرعة عائلية كلاسيكية على الطراز الأوروبي مع مراعينا ومصنع جبن، مجهز بأحدث التقنيات. كان لدينا 25 بقرة جيرزي وحوالي خمسين ماعزًا الألب. بما في ذلك ماعز تربية مع شهادة جمعية الماعز الألبان الأمريكية النشطة، ربما تكون الوحيدة في أوكرانيا.

وكان العمّال يتعاملون مع الماشية؛ صنعت زوجتي الجبن والزبادي. وكنت مسؤولاً عن تنظيم توصيل الحليب إلى مصنع الجبن والمنتجات إلى المدينة للبيع. في الوقت نفسه، واصلت ممارستي القانونية وخصصت المال لتطوير المزرعة بشكل أكبر.

استكشف المزيد

“لقد جمعت حوالي 4000 لغم من ألف هكتار”. كيف يقوم المزارعون بزرع المحاصيل الشتوية في مقاطعة خيرسون

قبل عام، حررت القوات الأوكرانية الضفة اليمنى لنهر دنيبرو في مقاطعة خيرسون من الاحتلال الروسي. إلا أن الحياة في هذه المناطق لم تصبح أكثر هدوءاً، حيث قام الجيش الروسي بقصف…

اقرأ المزيد